| Avaliação em 09/10/2021 | 
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final |  | 
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 |  | 
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 |  | 
|  | Intensidade: 9 | Estrutura: 5 |  |  | 
|  | Persistência: 10 | Equilíbrio: 9 |  | Nota Final | 
| 10 | 37 | 32 | 14 | 93 | 
| Comentários | 
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas grossas intensas e coloridas, encorpado. | 
| Olfativa | Chocolate ao leite, pimenta, anis, terra molhada, caramelo, pó de serra, frutas pretas maduras, doce de geleia. | 
| Gustativa | Chocolate ao leite, pimenta, frutas pretas maduras, anis, taninos potentes, acidez adequada. | 
| Final de Boca | Final de chocolate ao leite e persistente. | 
| Comentário Final | Excelente vinho | 
| Avaliado Por | Paulo |