Bem-vindos
julho 10th, 2010 | 
Author: Bem Vindos
Sintam-se a vontade ao navegar em nosso site.
“O vinho é um composto mágico: mata a sede, mata a vontade, mata a saudade.
Faz nascer o calor, acende a paixão, desperta o amor. Traz luz para vida,
sabedoria, bom gosto, desejo. Alegra a mesa, acorda o homem, solta a mulher”.
Dê a sua sugestão de vinho para a Confraria do Biriba degustar e dar a sua nota.
Comemoração dos 18 anos da Confraria do Biriba Bodega Sottano (12/06/2026)
Em comemoração aos 18 anos da CONFRARIA DO BIRIBA, tivemos a honra de receber em Arapongas Paraná, em parceria com Don Jorge Vinoteca, um profissional de um carisma muito elevado, que veio apresentar para nós alguns de seus trabalhos de vinhos tintos e brancos, Sr Adrian Toledo. Enólogo da Bodega Sottano, que por sinal fazem 21 anos trabalhando na mesma vinícola. Degustando e falando de alguns de seus vinhos, a linha LOS BIBLICOS, Maria Magdalena 2024, Barrabas CF 2022, Judas Blend 2021 e Judas Malbec 2021.
Também tivemos a honra de receber os representantes da Vinoteca Don Jorge , Vendedor Diego Nuiatti e Tomas Ocampo, Representante da Sottano em missiones Claudio Pace e Sra, a embaixadora da Sottano no Brasil, Xiomara Menna.
A todos, o nosso muito obrigado!!
Em tempo, nesta data 12/06 ainda comemoramos o dia dos namorados, nossos convidados com suas esposas.
Mucho Más Felix Solis 2023….(94)
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Vinícola: Felix Solis |
| Uvas: Tempranillo, Garnacha e Syrah | |
| Nível: Não especificado | |
| Safra: 2023 | |
| Álcool: 13,0% | |
| Região: Valdepenas – Espanha | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 17/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 37 | 33 | 14 | 94 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, corpo e movimento médio, lagrimas intensas e coloridas. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas, groselha, menta, pimenta, doce de geleia, chocolate, folhas de chá. | |||
| Gustativa | Groselha, doce de geleia, taninos presente, frutas vermelhas bem maduras, tostado, folhas de chá e menta. | |||
| Final de Boca | Frutas vermelhas bem maduras, doce de geleia, tostado e menta. | |||
| Comentário Final | Excelente vinho | |||
| Avaliado Por | Julio e Paulo | |||
Posted in 90 a 94, Espanha, Grenache, II - Vinho da semana, Syrah, Tempranillo, Vinho Tinto | 
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Barbaresco Natale Verga 2020….(92)
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Vinícola: Natale Verga |
| Uvas: Nebbiolo 100% | |
| Nível: Denominazione de Origine Controllata e Garantita | |
| Safra: 2020 | |
| Álcool: 13,5% | |
| Região: Piemonte – Italia. | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 17/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 36 | 32 | 14 | 92 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho granada, corpo médio, lagrimas intensas. | |||
| Olfativa | Tamara madura, frutas vermelhas, terra (poeira), ameixa em calda, pimenta, menta, madeira suave. | |||
| Gustativa | Frutas pretas, taninos potentes e elegantes, carvalho potente, tâmara, terra, acidez marcante. | |||
| Final de Boca | Taninos e carvalhos potentes, acidez agradável, com final de tâmara e retro gosto terroso. | |||
| Comentário Final | Excelente vinho. | |||
| Avaliado Por | Julio e Paulo | |||
Sauternes Reserve Mouton Cadet 2023….(100)
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Vinícola: Baron Philippe de Rothschild |
| Uvas: Sauvignon Blanc 88%, Semillon 10% e Muscadelle 2% | |
| Nível: Reserve | |
| Safra: 2023 | |
| Álcool: 12,5% | |
| Região: Sauternes – França | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 03/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 10 | Complexidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 10 | Intensidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 10 | |
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | |||
| Nota Final | ||||
| 20 | 30 | 30 | 20 | 100 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo Ouro, encorpado, lágrimas intensas. | |||
| Olfativa | Mel de flor de laranjeira, doce da casca da laranja. | |||
| Gustativa | Mel, pera, cana de açúcar, nata, pimenta branca, kiwi com menta e casca de laranja. | |||
| Final de Boca | Doce elegante, ataque forte de mel, menta com botritização (podridão nobre). | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Fran, Paulo e Luciane. | |||
Château Montrose Saint-Estèphe 2008….(100)
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Vinícola: Château Montrose |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 4% e Petit Verdot 1% | |
| Nível: Second Grand Cru Classé | |
| Safra: 2008 | |
| Álcool: 13,0% | |
| Região: Bordeaux – França | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 03/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 10 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 40 | 35 | 15 | 100 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, Encorpado, lágrimas intensas e coloridas. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, pimenta, doce de leite, baunilha, minerais, especiarias, marmelada, cravo. | |||
| Gustativa | Taninos potentes e elegantes, carvalho elegante, frutas pretas maduras, doce de figo, chocolate ao leite, acidez elegante. | |||
| Final de Boca | Vinho aveludado, Taninos e carvalhos potentes e elegantes, ataque forte de amoras e retro gosto de chocolate ao leite. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Fran, Paulo e Luciane. | |||
Posted in 95 acima, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, França, Merlot, Petit Verdot, Vinho Tinto |
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Gran Bericanto Riserva Colli Berici DOC 2020….(96)
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Vinícola: Bericanto |
| Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Tai Rosso | |
| Nível: Riserva | |
| Safra: 2020 | |
| Álcool: 15,0% | |
| Região: Colli Berici – Vêneto – Italia | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 03/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 33 | 14 | 96 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho granada, Corpo e movimento médio, lagrimas intensas. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, carvalho, tabaco, anis, terra molhada, minerais. | |||
| Gustativa | Taninos e carvalhos potentes e elegantes, minerais, caramelo, chocolate meio amargo, terra molhada, caixa de charuto, acidez adequada. | |||
| Final de Boca | Taninos e carvalhos potentes e elegantes, sedoso, persistente, ataque forte de caramelo e retro gosto de chocolate. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Fran, Paulo e Luciane. | |||
Petit-Chablis Jean Bouchard 2023…(95)
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Vinícola: Jean Bouchard |
| Uvas: Chardonnay 100% | |
| Nível: Appellation D´Origine Protégéé | |
| Safra: 2023 | |
| Álcool: 12,5% | |
| Região: Petit Chablis – Borgonha – França | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 03/07/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 10 | Complexidade: 10 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 10 | Intensidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 10 | |
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 10 | |||
| Nota Final | ||||
| 20 | 28 | 28 | 19 | 95 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo palha com reflexos dourados, corpo e movimento médio. | |||
| Olfativa | Erva doce, mel, casca de ponkan, carambola, tâmara e lavanda. | |||
| Gustativa | Acidez adequada, limão rosa, amanteigado suave, abacaxi, erva doce, lichia, hortelã. | |||
| Final de Boca | Acidez adequada, amanteigado, leve abacaxi e retro gosto de limão rosa e erva doce. | |||
| Comentário Final | Vinho refrescante, equilibrado e aromático, excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Fran, Paulo e Luciane. | |||
Las Susanas Microterroir Malbec Gran Reserva 2020….(96)
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Vinícola: Las Susanas |
| Uvas: Malbec 100% | |
| Nível: Microterroir | |
| Safra: 2020 | |
| Álcool: 14,5% | |
| Região: Tupungato – Valle de Uco – Mendoza – Argentina | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 17/04/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 33 | 14 | 96 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho enegrecido, encorpado, lágrimas intensas e coloridas. | |||
| Olfativa | Frutas pretas e vermelhas maduras, florais, morango, mato molhado, bananada, complexo B. | |||
| Gustativa | Frutas pretas e vermelhas super maduras, tanino e carvalho elegantes, chocolate ao leite, complexo B, especiarias, nós-moscada. | |||
| Final de Boca | Frutas pretas, pimenta, taninos e carvalhos potentes e retro-gosto de chocolate meio amargo. | |||
| Comentário Final | Vinho que em contato com as papilas, ja apresenta ser suculento, e o carvalho parece que esta mastigando, sem disser da cor linda deste vinho. | |||
| Avaliado Por | Osvaldo, Julio e Paulo | |||
Escorihuela Gascón Rosaura Malbec 2024….(94)
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Vinícola: Escorihuela Gascón |
| Uvas: Malbec 100% Malbec | |
| Nível: Não especificado | |
| Safra: 2024 | |
| Álcool: 13,7% | |
| Região: Finca Agrelo – Mendoza – Argentina | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 17/04/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 37 | 33 | 14 | 94 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas coloridas e intensas, corpo e movimento médio. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas maduras, mato molhado, groselha, doce de batata doce, menta, mosto de uva. | |||
| Gustativa | Repete o olfativo e acrescenta acidez adequada, taninos potentes e carvalhos elegantes, tostado (açúcar queimado). | |||
| Final de Boca | Vinho equilibrado, potente, ataque forte de groselha com retro gosto de frutas vermelhas. | |||
| Comentário Final | Vinho que com o tempo de abertura melhora muito, necessita de pelo menos 1 hora de aberto. | |||
| Avaliado Por | Osvaldo, Julio e Paulo | |||
Sposato Sabia Savia 2017….(99)
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Vinícola: Sposato Family Vineyards |
| Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon | |
| Nível: Não especificado | |
| Safra: 2017 | |
| Álcool: 14,7% | |
| Região: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 27/03/2026 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 15 | 99 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, encorpado, lágrimas intensas e coloridas. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, mosto de uva, chocolate, marmelada, complexo B, creosoto, caramelo, doce de leite, pimentão verde, minerais lembrando poeira. | |||
| Gustativa | Tanino doce, carvalho elegante, frutas pretas maduras, chocolate, doce de leite, toque de pimenta, minerais, caramelo. | |||
| Final de Boca | Taninos e carvalhos potentes e elegantes, frutas pretas com retro gosto de chocolate. | |||
| Comentário Final | Vinho aveludado, harmonioso, estruturado, elegante, Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Julio, Helcio, Osvaldo, Leandro e Paulo | |||