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Tabela de avaliação

80 a 84 Vinho bom
85 a 89 Vinho ótimo
90 a 94 Vinho Excelente
Acima 95 Vinho Excepcional

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“O vinho é um composto mágico: mata a sede, mata a vontade, mata a saudade.

Faz nascer o calor, acende a paixão, desperta o amor. Traz luz para vida,

sabedoria, bom gosto, desejo. Alegra a mesa, acorda o homem, solta a mulher”.

Dê a sua sugestão de vinho para a Confraria do Biriba degustar e dar a sua nota.

Brunello di Montalcino Casanova di Neri Tenuta Nuova 2016….(98)

Vinícola: Casanova di Neri
Uvas: Sangiovese 100%
Nível: Brunelo di Montalcino DOCG
Safra: 2016
Álcool: 14,5%
Região: Montalcino – Italia
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 23/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 10 Intensidade: 10 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 10 Nota Final
10 39 35 14 98
Comentários
Visual Vermelho rubi com reflexos alaranjados, corpo e movimento médio, lágrimas intensas.
Olfativa Frutas pretas maduras, couro (película) mato molhado, creosoto, terra molhada, complexo B, menta e strawberry.
Gustativa Frutas vermelhas maduras, morango, chocolate ao leite, tabaco lembrando fumo de corda, taninos e carvalhos potentes e elegantes, acidez intensa e elegante.
Final de Boca Frutas vermelhas, taninos maravilhosos, acidez perfeita, ataque forte de morango e retro gosto de chocolate ao leite.
Comentário Final Excepcional vinho.
Avaliado Por Leandro, Julio, Paulo, Helcio e Osvaldo.

AALTO PS 2014….(98)

Vinícola: AALTO Bodegas y Viñedos
Uvas: Tempranillo 100%
Nível: Ribera Del Duero
Safra: 2014
Álcool: 15,0%
Região: Ribera Del Duero – Espanha
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 23/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 10 Intensidade: 10 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 10 Nota Final
10 39 35 14 98
Comentários
Visual Vermelho rubi, encorpado, lagrimas intensas e coloridas.
Olfativa Frutas pretas maduras, amêndoa, florais, hortelã, doce de figo, coalhada, bala tofee, azeitona e baunilha.
Gustativa Frutas pretas maduras, caramelo, bala tofee, taninos e carvalhos perfeitos, chocolate meio amargo e minerais, grafite.
Final de Boca Taninos potentes, elegantes e doce, frutas pretas maduras e caramelo.
Comentário Final Excepcional vinho
Avaliado Por Leandro, Julio, Paulo, Helcio e Osvaldo.

Dona Ermelinda Reserva D.O. Palmela 2014….(94)

Vinícola: Ermelinda Freitas
Uvas: Castelão 70%, Touriga Nacional 10%, Trincadeira 10% e Cabernet Sauvignon 10%.
Nível: D.O. Palmela
Safra: 2014
Álcool: 14,5%
Região: Fernando Pó – Palmela – Portugal
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 23/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 9 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 9 Intensidade: 9 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 9 Nota Final
10 37 33 14 94
Comentários
Visual Vermelho rubi granada, encorpado, lágrimas intensas e coloridas.
Olfativa Frutas pretas e vermelhas, hortelã, esmalte, ameixa, banana verde, minerais, terra molhada, pimenta, mosto de uva e bolo de frutas.
Gustativa Frutas pretas e vermelhas, caramelo, tanino e carvalho intenso e elegante, tabaco, frutado, acidez agradável e morango.
Final de Boca Tanino intenso, pimenta, chocolate e retro gosto de morango.
Comentário Final Excelente vinho.
Avaliado Por Leandro, Julio, Paulo, Helcio e Osvaldo.

Cadus Appellation Tupungato Cabernet Sauvignon 2020….(98)

Vinícola: Cadus
Uvas: Cabernet Sauvignon 100%
Nível: Appellation
Safra: 2020
Álcool: 14,5%
Região: Tupungato – Mendoza – Argentina
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 09/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 10 Intensidade: 10 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 10 Nota Final
10 39 35 14 98
Comentários
Visual Vermelho rubi enegrecido, lágrimas intensas e coloridas, encorpado.
Olfativa Frutas pretas super maduras, esmalte, bolo de frutas, minerais, terra molhada, chocolate ao leite, complexo B, pimenta e cocada preta.
Gustativa Coco, fumaça, frutas pretas e vermelhas, azeitona, taninos elegantes e doce, carvalho elegante, mosto de uva, chocolate ao leite, morando e acidez adequada.
Final de Boca Definitivamente agradável, persistente, equilibrado, taninos elegante, com final de chocolate ao leite com morango.
Comentário Final Excepcional vinho.
Avaliado Por Paulo, Helcio, Julio e Osvaldo

SuperUco Genitori Gualta 2014….(97)

Vinícola: SuperUco
Uvas: Malbec 60% e Cabernet Franc 40%
Nível: Não especificado
Safra: 2014
Álcool: 15,14%
Região: Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza.
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 09/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 10 Intensidade: 10 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 9 Nota Final
10 39 34 14 97
Comentários
Visual Vermelho granada enegrecido, lágrimas grossas, intensas e coloridas, encorpado (untuoso)
Olfativa Alecrim, bolo de frutas, frutas pretas maduras, chocolate ao leite, pimenta do reino, mato molhado, fungo, feijão, esmalte.
Gustativa Frutas pretas e vermelhas, esmalte intenso, chocolate meio amargo, bolo de frutas, madeira, tanino sensacional e acidez elegante.
Final de Boca Frutas vermelhas (morango), madeira com retro gosto de chocolate meio amargo.
Comentário Final Excepcional vinho
Avaliado Por Paulo, Helcio, Julio e Osvaldo

SuperUco Gualta 2014….(94)

Vinícola: SuperUco
Uvas: Malbec 60% e Cabernet Franc 40%
Nível: Não especificado
Safra: 2014
Álcool: 14,0%
Região: Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza.
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 09/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 9 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 9 Intensidade: 9 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 9 Nota Final
10 38 32 14 94
Comentários
Visual Vermelho granada escurecido, lágrimas intensas e coloridas, encorpado.
Olfativa Frutas pretas, creosoto, mosto de uva, verniz, jabuticaba, florais (violeta), minerais (chumbo) mato molhado e couro.
Gustativa Mosto de uva, azeitona verde, acidez intensa e elegante, minerais lembrando chumbo, frutas vermelhas e pretas lembrando groselha, tanino discreto e mato molhado.
Final de Boca Frutas vermelhas (groselha), azeitona verde,  taninos potentes e acidez cítrica, final de caqui com café;
Comentário Final Excelente vinho.
Avaliado Por Paulo, Helcio, Julio e Osvaldo.

Otronia Brut Nature Rose Metodo Tradicional ….(96)

Vinícola: Otronia
Uvas: Pinot Noir Orgânico 100%
Nível: Brut
Safra:
Álcool: 12,2%
Região: Sarmiento, Chubut, Argentina
Valor Aproximado: R$
Avaliação em  09/02/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 10 Qualidade: 10 Qualidade: 9 Aprovação: 9
Perlage: 10 Complexidade: 9 Intensidade: 5 Persistência: 5
Espuma: 10 Intensidade: 5 Equilíbrio: 9
Persistência: 5 Nota Final
30 29 23 14 96
Comentários
Visual Amarelo palha com reflexos dourados, boa perlage e coroa adequada.
Olfativa Pêssego, minerais (lembrando óleo singer) pera em compota.
Gustativa Florais (rosas brancas), pêssego, pera, cítrico (limão galego)
Final de Boca Ataque forte de limão com retro gosto de mel, acidez elegante.
Comentário Final Excepcional espumante.
Avaliado Por Paulo, Helcio, Julio e Osvaldo.

Familia Altieri Vittorioso Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 2021….(96)

Vinícola: Altieri Family Winery – Vinorum
Uvas: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Nível: Familia Altieri
Safra: 2021
Álcool: 14,20%
Região: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (altitud media: 950 msnm).
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 26/01/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 10 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 9 Intensidade: 9 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 10 Nota Final
10 38 34 14 96
Comentários
Visual Vermelho rubi, lágrimas grossas, intensas e coloridas, encorpado.
Olfativa Frutas pretas e vermelhas, mato molhado, pimenta, doce de geleia, mosto de uva.
Gustativa Taninos e carvalhos potentes e elegantes, café verde, chocolate, tostado, acidez agradável, pimenta e especiarias.
Final de Boca Acidez agradável, taninos potentes e tabaco.
Comentário Final Excepcional vinho.
Avaliado Por Julio, Osvaldo, Paulo, Fabio e Leandro

Familia Altieri Armonioso Malbec Cabernet Sauvignon 2021….(94)

Vinícola: Altieri Family Winery – Vinorum
Uvas: Malbec e Cabernet Sauvignon
Nível: Familia Altieri
Safra: 2021
Álcool: 14,30%
Região: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (altitud media: 950 msnm).
Valor Aproximado: R$
Avaliação em  26/01/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 9 Qualidade: 10 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 9 Intensidade: 9 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 9 Nota Final
10 37 33 14 94
Comentários
Visual Vermelho rubi, lágrimas grossas, intensas e coloridas, encorpado.
Olfativa Frutas pretas e vermelhas, mosto de uva, strawberry, pimenta, framboesa, groselha, terra molhada.
Gustativa Frutas pretas maduras, mosto de uva, tâmara, taninos e carvalhos elegantes, menta, groselha, fumo de corda.
Final de Boca Pimenta. agradável, taninos e carvalhos elegantes, café verde.
Comentário Final Excelente vinho.
Avaliado Por Julio, Osvaldo, Paulo, Fabio e Leandro

Familia Altieri Rilucente Merlot Malbec 2021….(94)

Vinícola: Altieri Family Winery – Vinorum
Uvas: Merlot e Malbec
Nível: Familia Altieri
Safra: 2021
Álcool: 13,50%
Região: -Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (altitud media: 950 msnm). Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Valor Aproximado: R$
Avaliação em 26/01/2024
Visual Olfativa Gustativa Final
Corpo: 5 Qualidade: 9 Qualidade: 9 Aprovação: 9
Cor: 5 Complexidade: 10 Intensidade: 9 Persistência: 5
Intensidade: 9 Estrutura: 5
Persistência: 10 Equilíbrio: 9 Nota Final
10 38 32 14 94
Comentários
Visual Vermelho rubi, lagrimas intensas e coloridas, corpo e movimento médio.
Olfativa Frutas vermelhas, couro, pimentão, doce de geleia, ameixa, madeira, florais, azeitona, chiclete de morango, mato molhado e mosto de uva.
Gustativa Frutas pretas e vermelhas, pimentão, acidez adequada, taninos e carvalhos presentes, especiarias, azeitona, caramelo (açúcar queimado), florais (violeta).
Final de Boca Pimenta verde, pimentão, taninos e carvalhos potentes, grafite e fumo de corda.
Comentário Final Excelente vinho.
Avaliado Por Julio, Osvaldo, Paulo, Fabio e Leandro.