Bem-vindos
julho 10th, 2010 | 
Author: Bem Vindos
Sintam-se a vontade ao navegar em nosso site.
“O vinho é um composto mágico: mata a sede, mata a vontade, mata a saudade.
Faz nascer o calor, acende a paixão, desperta o amor. Traz luz para vida,
sabedoria, bom gosto, desejo. Alegra a mesa, acorda o homem, solta a mulher”.
Dê a sua sugestão de vinho para a Confraria do Biriba degustar e dar a sua nota.
Viña Tondonia Reserva 2012….(98)
| Avaliação em 09/05/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 14 | 98 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lagrimas intensas, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, azeitona, empireumático (Pneu Novo), café e serragem. | |||
| Gustativa | Taninos e carvalhos elegantes, frutas pretas e vermelhas, acidez marcante e gostosa, carvalho intenso e azeitona. | |||
| Final de Boca | Ataque forte de frutas vermelhas maduras com retro gosto de chocolate ao leite. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho, 6 anos de envelhecimento em barril de carvalho Francês, 4 anos em garrafa e 10 anos para vender o vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Julio e Osvaldo. | |||
Posted in 95 acima, Espanha, Graciano, Grenache, II - Vinho da semana, Mazuelo, Tempranillo, Vinho Tinto | 
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Chacra Barda Pinot Noir 2021….(97)
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Vinícola: Chacra |
| Uvas: Pinot Noir 100% | |
| Nível: Não especificado | |
| Safra: 2021 | |
| Álcool: 12,0% | |
| Região: Patagonia – Argentina | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 09/05/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 38 | 35 | 14 | 97 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados, corpo leve, lágrimas intensas. | |||
| Olfativa | Marmelada, cereja, folhas de chá. | |||
| Gustativa | Frutas vermelhas lembrando cereja madura, chocolate, acidez adequada, frutado, groselha, coalhada com mel, taninos e carvalhos elegantes. | |||
| Final de Boca | Vinho sedoso, definitivamente agradável, fácil de beber, com ataque forte de cereja e retro gosto de frutas vermelhas. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Julio e Osvaldo. | |||
Niepoort Porto Vintage 2019….(99)
| Avaliação em 09/05/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 10 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 40 | 35 | 14 | 99 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vinho encorpado, lágrimas super vermelhas. | |||
| Olfativa | Tutti Frutti, frutas pretas e vermelhas, florais, mato molhado, folhas de chá, muito doce. | |||
| Gustativa | Frutas pretas maduras, minerais, taninos e carvalhos elegantes, doce de geleia de uva, mel, aveludado. | |||
| Final de Boca | Frutas pretas super maduras com retro gosto de chocolate ao leite, equilibrado e harmonioso. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho do Porto. Cepas de 80 a 100 anos. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Julio e Osvaldo. | |||
La Mansa Corazon Rojo ….(98)
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Vinícola: La Mansa Wine Estates |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 100% | |
| Nível: Corazon Rojo | |
| Safra: | |
| Álcool: 15,2% | |
| Região: San Rafael – Mendoza – Argentina | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 14/03/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 14 | 98 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas intensas e coloridas, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas e vermelhas super maduras, strawberry, florais (violeta), verniz, hortelã, terra molhada, marrom glacê. | |||
| Gustativa | Carvalhos elegantes, repete-se o olfativo, vinho persistente, equilibrado, harmonioso, aveludado, café torrado. | |||
| Final de Boca | Final de frutas pretas super maduras, retro gosto de chocolate. | |||
| Comentário Final | definitivamente agradável, excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Osvaldo, Leandro e Julio | |||
Concha y Toro Don Melchor 2008….(99)
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Vinícola: Concha y Toro |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 8% e Petit Verdot 2%. | |
| Nível: Não especificado | |
| Safra: 2008 | |
| Álcool: 14,8% | |
| Região: Maipo – Chile | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 15 | 99 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados, lágrimas intensas e coloridas, encorpado. | |||
| Olfativa | Ataque forte de café torrado, frutas pretas maduras, presença de carvalho, caixa de charuto, terra molhada, minerais, petróleo, doce de figo, pimenta e chocolate ao leite. | |||
| Gustativa | Taninos e carvalhos potentes e elegantes, vinho estruturado, aveludado, café torrado, frutas pretas maduras (ameixa passa), terra molhada, minerais, petróleo, doce de figo, pimenta, chocolate ao leite, ou seja repete-se o olfativo no gustativo. | |||
| Final de Boca | Ataque forte de café com pimenta e retro gosto de chocolate ao leite. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Osvaldo, Leandro e Julio. | |||
Posted in 95 acima, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chile, Petit Verdot, Vinho Tinto |
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Famille J-M Cazes Pauillac 2018….(98)
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Vinícola: Famille Jean Michel Cazes |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 36% e Cabernet Franc 2% | |
| Nível: Applellation Pauillac Contrôlée | |
| Safra: 2018 | |
| Álcool: 13,5% | |
| Região: Médoc – Bordeaux – França | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 14/03/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 14 | 98 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas intensas e coloridas, encorpado. | |||
| Olfativa | Ataque forte de esmalte, frutas pretas maduras, pó de serra, terra molhada, coalhada, creosoto, fumo de corda / caixa de charuto. | |||
| Gustativa | Taninos extremamente potentes, elegantes e macio, frutas pretas maduras, chocolate, carvalho elegante, terra molhada, tabaco, vinho estruturado e aveludado. | |||
| Final de Boca | Vinho elegante, com ataque forte de esmalte e taninos redondos, retro gosto de chocolate com tabaco. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Helcio, Osvaldo, Leandro e Julio. | |||
Simonnet Febvre Chablis Grand Cru Les Clos 2021….(98)
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Vinícola: Simonnet Febvre |
| Uvas: Chardonnay 100% | |
| Nível: Grand Cru | |
| Safra: 2021 | |
| Álcool: 12,5% | |
| Região: Borgonha – França | |
| Valor Aproximado: R$ |
| Avaliação em 14/03/2025 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 10 | Complexidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 10 | Intensidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 10 | |
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | |||
| Nota Final | ||||
| 20 | 29 | 29 | 20 | 98 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo Palha com reflexos dourados, brilhante. | |||
| Olfativa | Ataque forte de pêssego com abacaxi, damasco, minerais, manteiga, limão siciliano, acidez perfeita, tanino suave e elegante, carvalho. | |||
| Gustativa | Florais, abacaxi, pêssego, mel, chocolate branco, caramelo. | |||
| Final de Boca | Final de boca persistente, equilibrado, acidez perfeita e retro gosto de limão siciliano. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho branco (chablis) | |||
| Avaliado Por | Helcio, Osvaldo, Leandro e Julio | |||
Degustação vinho Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2011
Degustação de vinhos às cegas pelos membros da confraria do biriba para o clube do vinho CB em 22/07/2022.
Vinho: Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2011.
Participantes: Osvaldo, Leandro, Julio e Paulo
Oitava Palestra do Clube do Vinho CB – Bodega RJ Viñedos 23-09-2023
Em nossa oitava palestra para os associados do clube do vinho, tivemos a honra de receber em Londrina Paraná, em parceria com Don Jorge Vinoteca e restaurante Aurum, um profissional e professor de alta qualidade, que veio apresentar para nós alguns de seus excepcionais vinhos tintos, Sr Ricardo González. Enólogo da Bodega RJ Viñedos, Bodega de Familia, Joffré e Hijas. Degustando e falando de alguns de seus vinhos, Joffré e Hijas Gran Cabernet Sauvignon 2019, Joffré e Hijas Gran Cabernet Franc 2019, Joffré e Hijas Premium Cabernet Sauvignon 2018, Family Wine RJ Malbec 2020 e Family Wine RJ Distinto 2020.
Também tivemos a honra de receber o proprietário da Vinoteca Don Jorge Sr Laureano, Vendedor Nicolas, Representante da RJ Viñedos em missiones Ricardo Castrogiovanni (Mestre da Cozinha).
A todos, o nosso muito obrigado!!
Sétima palestra do clube do vinho CB, Bodega Renacer 23 06 2023
Em nossa sétima palestra para os associados do clube do vinho CB, tivemos a honra de receber em Londrina Paraná, em parceria com Don Jorge Vinoteca e restaurante Aurum, uma simpatia de pessoa, profissional de alta qualidade, que veio apresentar para nós alguns dos excepcionais vinhos tintos, e Rosé, Sr Gustavo Egea, enólogo da Bodega Renacer. Degustando e falando dos vinhos, Renacer Rosé de Merlot, Punto Final Corte de Tintas VII 2020, Punto Final Reserva Cabernet Franc 2020, Renacer Malbec 2019 e Renacer Cabernet Franc 2019.
Também tivemos a honra de receber o proprietário da Vinoteca Don Jorge Sr Laureano, Vendedora Débora .
A todos, o nosso muito obrigado!!
