Plumpjack – Syrah – 2008 ….(92)
agosto 1st, 2012 | 
Author:  |
Vinícola: Plumpjack Winery |
| Uvas: Syrah |
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| Nível: Não especificado |
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| Safra: 2008 |
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| Álcool: 15,60% |
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| Região: Oakville – CA | |
| Valor Aproximado: US$-53,50 |
| Avaliação em 31/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 36 | 32 | 14 | 92 |
| Comentários *WS 91 **RP 93 |
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| Visual | Vermelho rubi enegrecido, lágrimas grossas, intensas e coloridas, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas super maduras, jabuticaba, e vermelhas framboesa, especiarias, azeitona, chocolate, com final intenso de esfiha de carne. | |||
| Gustativa | Frutas pretas maduras (jabuticaba) aniz, tanino presente, aveludado, persistente, com final de chocolate meio amargo. | |||
| Final de Boca | Persistente, equilibrado, aveludado, harmonioso, com retro gosto de chocolate meio amargo. | |||
| Comentário Final | Excelente Syrah. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Paulo, Leandro Nantes e Erivelton. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
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Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon – 2007 ….(98)
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Vinícola: Robert Mondavi Winery |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 7% e Petit Verdot 3% |
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| Nível: Reserve | |
| Safra: 2007 |
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| Álcool: 16,00% |
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| Região: Oakville – CA | |
| Valor Aproximado: US$-112,50 |
| Avaliação em 31/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 35 | 14 | 98 |
| Comentários *WS 95 **RP 95 + |
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| Visual | Vermelho rubi com reflexos violáceos, lágrimas grossas e intensas, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas, chocolate ao leite, grafite, pimenta, combustivel de Kart, com final de coalhada e hortelã intensos. | |||
| Gustativa | Tanino e carvalho marcantes, aveludado, equilibrado, perisistente, harmonioso, frutas vermelhas maduras, com final de chocolate. | |||
| Final de Boca | Definitivamente agradavel, harmonioso, persistente, com retro gosto de frutas vermelhas. | |||
| Comentário Final | Excepcional vinho. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Paulo, Leandro Nantes e Erivelton. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Degustação Italiana.
Na noite de 17 de Julho de 2012, a confraria do Biriba, degustou quatro ícones Italianos
Sauternes – Reserve Du Ciron – 2008 ….(91)
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Vinícola: J. Calvet |
| Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelli |
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| Nível: Reserve Du Ciron |
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| Safra: 2008 |
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| Álcool: 13,00% |
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| Região: Bordeaux – Graves |
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| Valor Aproximado: R$-100,00 |
| Avaliação em 24/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | ||
| E xtrutura: 9 | Complexidade: 9 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | ||
| Cor: 9 | Intensidade: 8 | Intensidade: 9 | Persistência: 10 | ||
|
Equilíbrio: 10 | ||||
| Nota Final | |||||
| 18 | 25 | 29 | 19 | 91 | |
| Comentários *WS **RP | |||||
| Visual | Amarelo dourado, limpido e brilhante, corpo médio, lágrimas medianas. | ||||
| Olfativa | Doce de abobora, intenso doce de leite e mel. | ||||
| Gustativa | Amanteigado, corpo leve, com forte ataque de mel. | ||||
| Final de Boca | Amanteigado, aveludado, acidez agradável, persistente com final melico. | ||||
| Comentário Final | Excelente vinho. | ||||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Ecos de Rulo – Cabernet Sauvignon ….(90)
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Vinícola: Viña Bisquertt |
| Uvas: Cabernet Sauvignon |
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| Nível: Não especificado |
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| Safra: 2007 |
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| Álcool: 14,50% |
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| Região: Colchagua Valley |
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| Valor Aproximado: R$-68,00 |
| Avaliação em 24/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 8 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 34 | 32 | 14 | 90 |
| Comentários *WS 85 **RP 87 (2008) |
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| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados, lagrimas grossas e intensas, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas, minerais, verniz, mato molhado e hortelã, com intenso aroma de pimenta. | |||
| Gustativa | Taninos potentes, persistente, equilibrado, frutas vermelhas com intenso paladar de pimenta verde. | |||
| Final de Boca | Vinho potente, taninos marcantes, equilibrado, com retrogosto de pimenta verde. | |||
| Comentário Final | Excelente vinho, com grande potencial de guarda. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Erivelton, Julio e Daniel. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Rutini – Malbec ….(89)
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Vinícola: La Consulta |
| Uvas: Malbec |
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| Nível: Naõ especificado |
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| Safra: 2009 |
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| Álcool: 13,70% | |
| Região: Maipo – Mendoza | |
| Valor Aproximado: R$-55,00 |
| Avaliação em 24/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 8 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 8 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 4 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 36 | 29 | 14 | 89 |
| Comentários *WS89 **RP 90 |
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| Visual | Vermelho rubi com reflexos violáceos, lagrimas grossas e intensas (coloridas), encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras (ameixa), florais, nuance de couro, cassis, com intenso doce de banana e chocolate amargo. | |||
| Gustativa | Tanino e carvalho elegantes, equilibrado, boa persistencia, com paladar de chocolate amargo. | |||
| Final de Boca | Equilibrado, boa harmonia, persistente, com retrogosto de frutas vermelhas. | |||
| Comentário Final | Otimo vinho, pronto para beber. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Erivelton, Julio e Daniel. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Bourgueil Clos Senechal – 2005 ….(92)
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Vinícola: Catherine & Pierre Breton |
| Uvas: Cabernet Franc |
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| Nível: Não Especificado |
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| Safra: 2005 |
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| Álcool: 12,50% |
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| Região: Bourgueil – Restigne | |
| Valor Aproximado: R$-91,80 |
| Avaliação em 24/07/2012 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 36 | 32 | 14 | 92 |
| Comentários *WS 91 **RP 91 |
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| Visual | Vermelho rubi, lagrimas presentes, encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas super maduras, couro elegante, adubo orgânico, pó de madeira, tabaco com intenso floral. | |||
| Gustativa | Vinho equilibrado, bem estruturado, taninos potentes, carvalho elegante, presença de carambola, com final de frutas vermelhas. | |||
| Final de Boca | Vinho sedoso, bem estruturado, persistente, agradavel, com retrogosto de frutas vermelhas. | |||
| Comentário Final | Vinho excepcional com potencial de evolução. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Erivelton, Julio e Daniel. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Biondi Santi Riserva – 2004 ….(98)
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Vinícola: Biondi Santi |
| Uvas: Sangiovese |
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| Nível: Riserva |
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| Safra: 2004 |
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| Álcool: 13,50% |
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| Região: Montalcino | |
| Valor Aproximado: EU-220,00 |
| Avaliação em 17/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 38 | 35 | 15 | 98 |
| Comentários *WS 92 **RP 94 |
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| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados – lagrimas grossas e intensas – encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, especiarias, couro, mato molhado, azeitona e doce de geleia. | |||
| Gustativa | Encorpado, sedoso, taninos e carvalho elegantes, equilibradissimo, harmonioso, persistente com retrogosto de frutas silvestres … | |||
| Final de Boca | Equilibrado, persistente, harmonioso, grandioso, com retrogosto de frutas silvestres … | |||
| Comentário Final | Vinho excepcional, com muito a evoluir … | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Leandro Nunes e Milton. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Ornellaia – 2006 ….(97)
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Vinícola: Tenuta dell’Ornellaia Bolgheri |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 22%, Cabernet Franc 14% e Petit Verdot 4% |
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| Nível: Denominazione di Origine Controllata Superiore |
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| Safra: 2006 |
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| Álcool: 15,00% |
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| Região: Castagneto Carducci – Toscana |
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| Valor Aproximado: EU-150,00 |
| Avaliação em 17/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 10 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 38 | 35 | 14 | 97 |
| Comentários *WS 95 **RP 97 |
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| Visual | Vermelho rubi – lagrimas grossas e intensas – encorpado… | |||
| Olfativa | Frutas pretas super maduras, pimenta, especiarias, couro elegante, caramelo, canela, aniz, com final intenso de coalhada.. | |||
| Gustativa | Encorpado, bem estruturado, equilibrado, taninos potentes e elegantes, carvalho elegante, com final de frutas vermelhas e aniz… | |||
| Final de Boca | Vinho estruturado, robusto, equilibrado, muito agradavel, com retrogosto de frutas vermelhas e aniz. | |||
| Comentário Final | Vinho excepcional com potencial de evolução… | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Leandro Nunes e Milton. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker
Flaccianello Della Pieve – 2006 ….(98)
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Vinícola: Azienda Agricola Fontodi |
| Uvas: Sangiovese |
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| Nível: Indicazione Geografica Tipica | |
| Safra: 2006 |
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| Álcool: 15,00% |
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| Região: Panzano – toscana |
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| Valor Aproximado: R$-300,00 |
| Avaliação em 17/07/2012 |
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| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 10 | Aprovação: 10 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 10 | Equilíbrio: 10 | Nota Final | ||
| 10 | 39 | 34 | 15 | 98 |
| Comentários *WS 99 **RP 97 |
||||
| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados – lagrimas grossas e intensas – encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas super maduras, couro elegante, mato molhado, coalhada, especiarias, com final intenso de marmelada … | |||
| Gustativa | Taninos potentes, carvalho elegante, persistente, equilibrado, aveludado, intensas frutas vermelhas com final de chocolate… | |||
| Final de Boca | Vinho persistente, equilibrado, com grande virtudes. Retrogosto de chocolate… | |||
| Comentário Final | Vinho excepcional. | |||
| Avaliado Por | Antonio, Helcio, Leandro Nantes, Leandro Nunes, Erivelton e Milton. | |||
* Wine Spectator
** Robert Parker