Château Olivier 2000
agosto 17th, 2010 | 
Author:  |
Vinícola: Château Olivier |
| Uvas: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40% e Cabernet Franc 10% |
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| Nível: Grand Cru Classé de Graves | |
| Safra: 2000 | |
| Álcool: 12,50% | |
| Região: Bordeaux | |
| Valor Aproximado: R$ 58,00 |
| Avaliação em 04/11/2008 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 7 | Aprovação: 5 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 7 | Persistência: 4 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 3 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 6 | Nota Final | ||
| 10 | 35 | 23 | 9 | 77 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas intensas, corpo e movimento encorpado. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, nuance de pimenta, couro e baunilha, forte cheiro lembra suor. | |||
| Gustativa | Tanino marcante, frutas vermelhas, pimenta, pequeno amargo no final, sem bom equilíbrio, média persistência. | |||
| Final de Boca | Não equilibrado, média persistência, frutas maduras, tanino marcante, amargo no final. | |||
| Comentário Final | Ainda pode evoluir, mas o amargo estragou o vinho. | |||
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Château Carbonnieux 1998
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Vinícola: Chateau Carbonnieux |
| Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot |
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| Nível: Grand Cru Classé de Graves | |
| Safra: 1998 | |
| Álcool: 12,50% | |
| Região: Bordeaux | |
| Valor Aproximado: R$ 66,00 |
| Avaliação em 04/11/2008 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 8 | Aprovação: 8 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 4 | |
| Intensidade: 8 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 8 | Nota Final | ||
| 10 | 34 | 30 | 12 | 86 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjado, lágrimas intensas, corpo e movimento médio. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas, nuance de couro e baunilha, toque de pimenta, final de tabaco. | |||
| Gustativa | Tanino marcante (vai evoluir), frutas vermelhas, pimenta, equilibrado, persistente, carvalho elegante, terra molhada no final. | |||
| Final de Boca | Vinho equilibrado, tanino marcante, persistente, frutas vermelhas, final de tabaco, pequena acidez no final. | |||
| Comentário Final | Muito a evoluir, equilibrado, médio custo beneficio. | |||
Château Larrivet Haut Brion 1999
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Vinícola: Philippe Gervoson |
| Uvas: Cabernet Sauvignon |
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| Nível: Appellation Pessac Leognan Controles | |
| Safra: 1999 | |
| Álcool: 13,00% | |
| Região: Bordeaux | |
| Valor Aproximado: R$ 72,00 |
| Avaliação em 04/11/2008 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 8 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 34 | 32 | 14 | 90 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho granada com reflexos alaranjado, lagrimas intensas, corpo e movimento intenso(encorpado). | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, nuance de tabaco com baunilha, com toque de especiarias no final e frutas secas. | |||
| Gustativa | Tanino marcante, carvalho muito elegante, frutas pretas maduras, pimenta no final, equilibrado e prazeroso, ataque forte. | |||
| Final de Boca | Vinho equilibrado, persistente, harmonioso, carvalho elegante, frutas vermelhas, tanino marcante,final frutas secas e especiarias. | |||
| Comentário Final | Ainda vai evoluir, mas ótimo para beber (tanino não atrapalha). | |||
Château Petit Faurine de Soutard 2000
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Vinícola: Petit Faurie de Soltard |
| Uvas: Merlot 65% Cabernet Sauvignon 5% e Cabernet Franc 30% | |
| Nível: Grand Cru Classeé | |
| Safra: 2000 | |
| Álcool: 13,00% | |
| Região: Bordeaux | |
| Valor Aproximado: R$ 150,00 |
| Avaliação em 04/11/2008 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 10 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 10 | Intensidade: 8 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 5 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 9 | Nota Final | ||
| 10 | 38 | 31 | 14 | 93 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi, lágrimas presentes, corpo e movimento médio. | |||
| Olfativa | Frutas pretas super maduras, nuance de pétalas de rosa, com baunilha marcante, e fundo de tabaco. | |||
| Gustativa | Tanino marcante, frutas pretas maduras, tabaco presente, equilibrado, persistente, carvalho elegante. | |||
| Final de Boca | Vinho muito equilibrado, tanino marcante,persistente, frutas pretas, tabaco com final de baunilha,prazeroso. | |||
| Comentário Final | Pronto para beber, potencial para evoluir, equilibrado, fantástico com carne de porco, arroz epanceta. | |||
Châteauneuf-du-Pape – La Fiole Du Pape ….(87)
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Vinícola: Père Alselme |
| Uvas: Grenache 80%, Syrah 7%, Mourvedre 7% e Cinsault 6% | |
| Nível: Appellation Chateauneuf du pape Controlee | |
| Safra: | |
| Álcool: 13,50% | |
| Região: França | |
| Valor Aproximado: Não especificado |
| Avaliação em 09/03/2010 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 8 | Aprovação: 8 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 8 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 9 | Estrutura: 4 | |||
| Persistência: 9 | Equilíbrio: 8 | Nota Final | ||
| 10 | 36 | 28 | 13 | 87 |
| Comentários *RP 87 e **WS 91 | ||||
| Visual | Vermelho granada, corpo e movimento médio, lágrimas intensas. | |||
| Olfativa | Frutas pretas maduras, couro, mato molhado, pó de serra, com final de azeitona preta. | |||
| Gustativa | Tanino e carvalho elegante, frutas pretas maduras, pó de serra, especiarias, pimenta. | |||
| Final de Boca | Vinho complexo, equilibrado, agradável, presença de frutas pretas maduras, com retro gosto demato molhado. | |||
| Comentário Final | Um ótimo Chateauneuf, pronto para beber. | |||
*Robert Parker
**Wine Spectator
Châteauneuf-Du-Pape – La Bernardine 2005
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Vinícola: M Chapoutier |
| Uvas: Grenache, Shiraz, dentre outras | |
| Nível: Appellation Châteauneuf-du-pape Contrôlêe | |
| Safra: 2005 | |
| Álcool: 14,00% | |
| Região: Tain | |
| Valor Aproximado: R$ 195,00 |
| Avaliação em 22/09/2009 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 8 | Aprovação: 8 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 8 | Persistência: 5 | |
| Intensidade: 8 | Estrutura: 4 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 8 | Nota Final | ||
| 10 | 34 | 28 | 13 | 85 |
| Comentários *RP 89 e **WS 92 | ||||
| Visual | Vermelho rubi, corpo e movimento médio para encorpado, lágrimas marcantes. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas, couro, doce de leite, mato molhado, óleo de linhaça, com final de baunilha. | |||
| Gustativa | Tanino marcante, couro, mel, doce de leite com presença sutil de frutas silvestres. | |||
| Final de Boca | Bom equilíbrio e persistência, a presença do couro inibiu os aromas secundários. | |||
| Comentário Final | Ótimo vinho, mas faltou um pouco de harmonia no vinho. | |||
*Robert Parker
**Wine Spectator
Châteauneuf-du-Pape – La Chapelle de Guinchay – 2005 ….(79)
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Vinícola: Abel Pinchard |
| Uvas: Grenache, Syrah, Mourvèdre | |
| Nível: Appellation Châteauneuf-du-pape Contrôlêe | |
| Safra: 2005 | |
| Álcool: 14,00% | |
| Região: La Chapelle de Guinchay | |
| Valor Aproximado: R$ 150,00 |
| Avaliação em 20/01/2009 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 5 | Qualidade: 9 | Qualidade: 7 | Aprovação: 7 | |
| Cor: 5 | Complexidade: 9 | Intensidade: 7 | Persistência: 4 | |
| Intensidade: 8 | Estrutura: 3 | |||
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 7 | Nota Final | ||
| 10 | 34 | 24 | 11 | 79 |
| Comentários | ||||
| Visual | Vermelho rubi com reflexos alaranjados, lágrimas intensas, corpo e movimento médio. | |||
| Olfativa | Frutas vermelhas maduras, fundo de pimenta, lembra caixa de charutos, final de geléia de frutas. | |||
| Gustativa | Frutas vermelhas, tanino elegante, carvalho ausente, azedinho no final lembrando abacaxi,persistência e equilíbrio médio. | |||
| Final de Boca | Faltou equilíbrio e persistência, não atende as expectativas do olfativo, não vai evoluir. | |||
| Comentário Final | Vinho bom, mas com custo beneficio elevado. | |||
Tamaya Reserva 2002
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Vinícola: Tamaya |
| Uvas: Chardonnay | |
| Safra: 2002 | |
| Álcool: 13,50% | |
| Região: Limari Valley | |
| Valor Aproximado: R$ 36,90 |
| Avaliação em 27/01/2009 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 10 | Complexidade: 9 | Qualidade: 10 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 10 | Intensidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 9 | |
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 9 | |||
| Nota Final | ||||
| 20 | 26 | 28 | 18 | 92 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo com reflexos dourados, lágrimas presentes, corpo médio. | |||
| Olfativa | Abacaxi maduro, com nuances de nozes, amanteigado, com final de sorvete doce de leite (caramelo e baunilha). | |||
| Gustativa | Equilibrado, frescor e acidez agradável, lembra abacaxi maduro, sorvete doce de leite com toque amanteigado. | |||
| Final de Boca | Amanteigado, toque frutado abacaxi, persistência agradável, amável e fácil de beber. | |||
| Comentário Final | Vinho excelente, formidavel com queijo Brie e mel . | |||
Tamaya Late Harvest 2003
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Vinícola: Tamaya |
| Uvas: Muscat of Alexandria | |
| Safra: 2003 | |
| Álcool: 13,00% | |
| Região: Limari Valley | |
| Valor Aproximado: R$ 68,00 (375 ML) |
| Avaliação em 17/02/2009 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 10 | Complexidade: 8 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 10 | Intensidade: 8 | Intensidade: 9 | Persistência: 9 | |
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 10 | |||
| Nota Final | ||||
| 20 | 24 | 28 | 18 | 90 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo dourado, encorpado, lágrimas espessas. | |||
| Olfativa | Vinho aromático lembrando pêra madura, com final de laranja super madura. | |||
| Gustativa | Licoroso, adocicado, equilibrado e muito agradável, lembra compota de pêra. | |||
| Final de Boca | Vinho excelente, mélico, agradável, persistente, com retro gosto de compota de pêra. | |||
Santa Carolina 2005
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Vinícola: Santa Carolina |
| Uvas: Chardonnay | |
| Safra: 2005 | |
| Álcool: 14,00% | |
| Região: Casablanca Valley | |
| Valor Aproximado: R$ 50,00 |
| Avaliação em 19/08/2008 | ||||
| Visual | Olfativa | Gustativa | Final | |
| Corpo: 9 | Complexidade: 9 | Qualidade: 9 | Aprovação: 9 | |
| Cor: 9 | Intensidade: 9 | Intensidade: 9 | Persistência: 8 | |
| Persistência: 8 | Equilíbrio: 9 | |||
| Nota Final | ||||
| 18 | 26 | 27 | 17 | 88 |
| Comentários | ||||
| Visual | Amarelo com reflexos dourados, lágrimas medianas, corpo médio. | |||
| Olfativa | Maçã verde e abacaxi (aromas cítricos). | |||
| Gustativa | Ataque forte, sabor frutado lembrando abacaxi, delicada acidez cítrica, agradável, amargo no final. | |||
| Final de Boca | Frutas tropicais, abacaxi, boa persistência, agradável. | |||
| Comentário Final | Vinho ótimo. | |||